弃美赴港，菲律宾餐饮巨头做了个180度掉头的决定。这家公司正是快乐蜂食品（Jollibee Foods），永和大王、添好运的母公司。
9月1日，快乐蜂正式宣布，拟分拆旗下国际业务在香港上市，分拆主体为JFCI。消息本身并不意外，今年6月市场已传出改道香港的风声。真正令人意外的是时间节点。
就在八个月前的今年1月，快乐蜂刚刚高调宣布计划将国际业务分拆至美国上市，目标2027年底前完成。彼时消息一出，股价创下五年多来最大单日涨幅，菲律宾媒体一片叫好。
八个月后，同一项分拆计划，上市地却从纽约换成了香港。陈觉中，这位从马尼拉街头雪糕摊起家的菲律宾华人富豪，在声明中表示：“香港是最符合公司业务发展、地理布局及长远目标的市场。”
01
从纽约到香港
快乐蜂的分拆计划其实酝酿已久。
今年1月，这家由菲律宾华人陈觉中于1975年创立的餐饮集团正式公告，计划将旗下国际业务分拆为独立实体“快乐蜂国际公司”，并最迟于2027年年底在美国证券交易所上市。当时管理层的逻辑很清晰：美国市场拥有更深的资本池、更高的流动性，以及更熟悉全球消费与餐饮增长企业的机构投资者基础。
这个逻辑放在当时并不违和。快乐蜂在全球33个国家经营着超过10,700家餐厅及咖啡店，旗下拥有Jollibee、添好运、永和大王、Smashburger、Coffee Bean & Tea Leaf等20个品牌。这样的跨国餐饮版图，去美国上市似乎顺理成章。
但市场没给面子。从1月到6月，快乐蜂在马尼拉上市的股价累计下跌约25%，市值缩水至约25亿美元。与此同时，公司被移出MSCI菲律宾标准指数，转入小型股指数。
6月，据媒体报道，快乐蜂正在考虑将上市地点从美国转至香港。当时公司对外口径还是“研究多个策略选项”。
三个月后的9月1日，靴子落地。快乐蜂正式向菲律宾证券交易所提交文件，宣布JFCI将在香港上市。分拆完成后，快乐蜂与JFCI将成为两家独立上市公司，现有股东按持股比例获派JFCI股份。JFCI将持有集团在菲律宾以外的全部业务，快乐蜂则保留国内业务并继续在菲律宾上市。
从“赴美”到“赴港”，前后不过八个月。一个看似简单的上市地调整，背后是估值逻辑、市场环境和战略重心的三重博弈。
02
菲律宾装不下它的野心
快乐蜂为什么要分拆？答案写在它的财报里。
今年第一季度，快乐蜂营收同比增长9%至765.46亿比索，但归母净利润同比下滑近40%至15亿比索。营收在涨，利润在跌，净利率只剩1.96%。第二季度情况稍有好转，营收859.1亿比索，同比增长10.7%。但整个上半年的趋势没有根本改变，营收在涨，利润在下滑。
增收不增利，这是扩张型餐饮企业最怕的魔咒。
更麻烦的是债务。截至今年第一季度，快乐蜂总债务与股东权益之比达到2.52倍。扩张几乎全靠债务撑着。快乐蜂的国际业务贡献了集团约40%的现金利润，全球门店中约七成在海外市场。但这些海外资产被装在一个以菲律宾本土业务为主的上市公司里，估值一直被压着。
菲律宾资本市场对本土餐饮企业很友好，但对一个业务遍布33个国家、在北美和亚洲同时开疆拓土的跨国餐饮巨头来说，马尼拉已经装不下它的估值故事了。
分拆的核心目的，就是把成熟的菲律宾本土业务与仍处于扩张阶段的国际业务分开估值。菲律宾业务聚焦本土门店网络、品牌运营和现金流；JFCI则集中资本于海外开店、并购和国际化布局。
这个逻辑本身没问题。问题在于，分开之后，去哪儿上市？
03
香港凭什么赢了纽约
快乐蜂最初选择美国，逻辑很简单：全球最大的资本市场，最深的钱袋子，最懂消费股的机构投资者。但2026年的美国资本市场，对一家菲律宾餐饮公司没那么友好。
快乐蜂在马尼拉的股价年内跌了25%，市值只剩25亿美元。以这个体量去美国上市，对面站着的可是麦当劳、百胜、星巴克这些万亿市值的巨头。一个来自菲律宾的餐饮集团，凭什么让美国投资者掏出真金白银？
把财务数据摊开来看，差距更直观。
（快乐蜂收入按1美元≅56比索折算；百胜中国收入按1美元≅7.3元人民币折算）
麦当劳半年收入是快乐蜂的4倍多，市值是它的70多倍。百胜中国光是肯德基和必胜客两个品牌，半年收入就是快乐蜂的两倍，利润还在涨。快乐蜂呢？营收规模不在一个量级，利润还在往下掉。美国投资者打开财报，看到的是一个体量小、利润跌、债务高的区域性餐饮公司，故事讲得再好听，数字过不了关。
更何况，快乐蜂的业务虽然铺在33个国家，但亚洲才是真正的根基。永和大王在中国有约500家门店，添好运从香港起家，Jollibee在菲律宾之外最大的市场也在亚洲。
快乐蜂在提交给菲律宾证交所的文件里把话说得很直白：鉴于香港在亚洲的业务规模及品牌知名度，香港是国际业务最佳上市地点。香港的优势在于估值有锚、对标有据。港股市场上，百胜中国、海底捞、九毛九这些餐饮公司就摆在那里，投资者拿快乐蜂国际跟它们一比，谁贵谁便宜，一眼就能算清楚。在美国，快乐蜂几乎找不到可以对标的企业，估值逻辑都没人跟你讲。
四家公司放在一起，对比相当残酷。百胜中国体量最大、利润还在涨；海底捞在行业整体收缩的大盘里稳住了基本盘；九毛九主动收缩门店、利润反而回暖。只有快乐蜂，营收在涨，利润在跌。同样是在港股市场上讲故事，别人拿出的是赚钱能力，快乐蜂拿出的却是花钱能力。在美国，没人会替它拆这笔账。但在香港，数字就摆在桌上，不用听故事，看一眼就明白了。
投资机构也佐证了这个判断。China Bank Capital董事总经理Juan Paolo Colet明确表示，港交所是JFCI“更优的上市地点”，对希望同时吸引区域和全球投资者的亚洲公司来说，香港是一个方便的市场。资深市场分析师Jonathan Ravelas说得更直白：快乐蜂选择香港而非美国，反映了它相信在哪里能获得最佳估值和投资者支持，香港投资者更能理解它的亚洲增长故事。
当然也有不同声音。DragonFi证券分析师Jarrod Leighton Tin对放弃美国表示担忧，指出美国市场一直是全球最强之一，可能支撑更高的估值。他还抛出一个实际问题：如果JFCI在海外上市，菲律宾投资者怎么交易这些股票？
但主流观点已经足够清晰。钱也在往香港涌，2026年上半年香港通过新股首发和二次上市累计集资接近380亿美元，到9月全年IPO集资额已超过450亿美元。快乐蜂没必要去一个对自己不熟的市场从头解释自己是谁。
还有一层实际的考虑。快乐蜂在香港已经有24家门店，在当地菲律宾社群中影响力不小。香港不只是资本门户，也是它真正在经营的市场。
04
分拆之后，难题才刚开始
上市地定了，但快乐蜂的麻烦远没有结束。
分拆本身需要时间。快乐蜂的目标是最快2027年底前完成上市。从分拆宣布到正式挂牌，还需要跨越监管审核、市场定价等多道门槛。
更棘手的是经营层面的挑战。快乐蜂的扩张模式高度依赖收购。2004年收购永和大王重返中国，此后拿下宏状元、添好运，在美国收购Smashburger，在韩国收购Compose Coffee。每一次收购都推高营收，但也推高了债务和整合成本。
今年上半年，快乐蜂在熊猫快餐上的投资确认权益法亏损7861万比索，已超过2025年全年亏损总额。收购来的品牌，不是每一个都能变成印钞机。在中国市场，永和大王推行“以价换量”策略，客单价下降11%，靠交易量增长超26%来维持营收。这种模式能撑多久，是个问号。
分拆后的JFCI将成为一个独立的上市实体，可以募集资金专门用于全球收购。但资本市场对“烧钱扩张”的耐心正在变薄。快乐蜂需要证明的不只是“我能买”，更是“我能整合、能赚钱”。
还有一个隐藏的冲突：分拆之后，快乐蜂和JFCI成为两家独立上市公司。菲律宾业务和国际业务各自拥有不同的战略重点及资本配置优先事项。这意味着陈觉中要同时管理两家上市公司的战略协同，既要防止左手打右手，又要确保品牌矩阵不失控。
从马尼拉街头的雪糕摊，到全球33个国家、10,700家门店、20个品牌，陈觉中用51年时间把快乐蜂做成了菲律宾的“麦当劳”。如今，他要把这家公司的未来一分为二，把最富增长想象力的那一半，放到香港的聚光灯下。
弃美赴港，不是退缩，是妥协之后的清醒。港股市场会给它一个比马尼拉更高的估值，但前提是，JFCI得先证明自己值那个价。快乐蜂的故事还在继续。只是这一次，舞台从纽约换到了维港。
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